Nguyên liệu gồm có:
- 200 g thịt bò mềm
- Rau củ: khoai tây, cà rốt, nấm, đậu cô ve, cà chua bi
- Hành lá, tỏi
- Gia vị.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn, ướp chung một muỗng bột nêm, tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu, ½ (một phần hai) muỗng nước tương, trộn thật đều để thấm gia vị trong 30 phút.
- Cho thịt bò vào chảo nóng, xào khoảng 3 phút, tắt lửa, trút ra bát để riêng.
Bước thứ hai(2):
- Chảo nóng cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho nấm và cà rốt xào nhanh tay.
Bước thứ ba(3):
- Cho phần khoai tây, đậu cô ve vào nồi nước luộc sơ, để ráo và xào chung với nấm.
- Tiếp đến cho thịt bò đảo đều, nêm gia vị lại. tắt lửa.
- Khi ăn cho đồ xào ra đĩa, rắc thêm ít hành lá và tiêu dùng cùng cơm nóng.
Theo Ngoisao.net
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
